Шаурма по-нищебродски....
Ребята, огромное вам спасибо. Всем моим неожиданным подписчикам, всем комментаторам. У меня был отвратительный рабочий день, я встала в пять утра и жизнь была беспросветным гамном. Я приехала домой и вместо покушать начала читать ваши комментарии. И ржать, как лошадь. Спасибо вам. Знаете, когда в моей жизни наступает полная жопа, и жить уже дальше сил нет, и начинаешь с нехорошим, корыстным таким интересом присматриваться к бельевой верёвке- я сажусь к компу, беру пивасика и набираю очередную смешную сказявочку. Меня это отвлекает как- то. Вот сейчас одна задница закончилась, суды- муды, а другая началась- объект последний и больше работы не предвидится. Активизируется стройка у нас где- то в апреле, а до того времени- найти работу будет большой проблемой. На что я буду жить и кормить своё большое семейство- хз. В таких мерзких мыслях приехала я домой, а тут- вы! Со своими комментариями. И я уже смеюсь, как идиотка, коты на меня подозрительно смотрят… а ёж, звезда наша, потерялся куда –то. Наверное, решил придремать недельку. Люди, вы мне, действительно, даёте какие- то силы тащиться дальше. Спасибо.
Шаурма по- волгоградски ( по- нищебродски)
«шаурма»- слово само по себе вкусное. Существует, наверное, тысяча рецептов шаурмы, да в любом киоске готовят её по- своему. А в Питере, вообще, называют «шавермой». Мы же с вами сегодня готовим шаурму по- нищебродски или «из чего былО».
Как и приготовления любого блюда, процесс начинается с « Маааааам, а чего есть поесть?» Варианты « ешь суп», « посмотри в холодильнике» и « свари макарон, подливка есть» не прокатывают. Детище жаждет ЧЕГО ТО. Ну ладно. « что конкретно ты хочешь?» далее следует мучительный полёт фантазии, ограниченный совестью и недостатком финансов. От вкусных слов активируется муж и с налёта вторгается в процесс обсуждения. Обсуждение становится в разы интереснее. Мужики хотят всё- от пироженки с мороженкой до шашлыка с селёдкой. Желательно, в одном флаконе и чтоб было съедобельно. Аргументируют тем, что « ты ж можешь». В споре побеждаю я с непрошибаемым аргументом « вы охренели в конец». Ладно, будете кушать замечательное грузинское блюдо « жричодали». По итогам конкурса- шаурма. Лица светлеют, голоса добреют, приоткрывают глаза коты.
Выгоняю себя в магазин- за лавашиком. Помимо лавашика требуется для шаурмы, конечно, и мяско, но это- в идеале. Мы люди простые, измученные нарзаном, и за идеалами не гонимся. Мяско- для праздников. Вместо мяска сгодится и фаршик, готовый, размораживать не надо- это важно. Потому как домашние хотят кушать немедленно. К фаршику добавляется бутылочка пива- это непосредственно для моих нервишек. Возвращаюсь домой. Ставлю пакет. И вот тут начинается непосредственный процесс приготовления. Итак…
Раздеваемся. Вынимаем из пакета кошку. Вынимаем лаваш. Вынимаем из пакета сына – « ну маааам, я только посмотреть». Достаём фаршик и ждём, пока разогреется сковородка. Кошка от запаха мяса вспоминает, как сильно она меня любила всю свою нелёгкую жизнь и с разбегу бросается в ноги. Кот вдумчиво исследует магазинный пакет- вдруг там есть ещё. Чистим чеснок и лук, это для фаршика. Прогоняем мужа, которому срочно понадобилось выпить кофейку с печенюшкой. Солим и перчим кота над миской с фаршем. Материм кота, отправляем в полёт, солим и перчим фарш. И на сковородку его.
« Мааам, а ты на срок годности смотрела? Этот фарш подозрительно пахнет. Ну воот, я же говорил- тут всего три недели осталось до конца, а ты купила!»
« Да ничего фарш, нормальный, не придумывай»
Прогнать мужа от сковороды, отнять у него ложку, пока всё не слопал. Прогнать с кухни сына. Коты вдумчиво вылизывают пакет от фарша.
Теперь режем капусточку. Очень рекомендую всем хозяюшкам шинковку, которая кладётся сверху на миску. Пластиковая такая доска, а в середине лезвие. Острое. Очень острое. Превосходно и очень тоненько режет всё- капусту, ногти, пальцы. Коты разорвали пакет из под фарша, разбросали по кухне и готовы к дальнейшему плодотворному сотрудничеству. Идём собирать клочки целлофана. Задней левой ногой не забываем помешивать фаршик. От матерных звуков просыпается ёж. Еж напоминает о себе, нежно кусая за палец. Шинковка отхватывает кусок ногтя. Слава богу, только ноготь. Надеваем тапки, лишая ежа надежды. Ищем ноготь- ибо лишнее. Не забываем пнуть кошку, которая подобралась к сковороде на дистанцию броска. Открываем банку зелёного горошка. Помешиваем чёртов фаршик. Обернувшись, видим, как сын поглощает горошек. « Мааам, я только сок выпью!» изгоняем эту сатану из кухни. Вспоминаем, что надо помыть давилку для чеснока, иначе эта сука засохнет и потом хрен отмоешь.
Посылаем по матушке мужа, который жрёт со сковороды фарш.
«Зааай, я только попробовал, как посолено»
На той же шинковке режем лук, тоненько и красиво. Ёж подходит сзади и любяще кусает за пятку. Лук окрашивается в красивый красный цвет. Здесь ещё одна тонкость, дорогие хозяюшки. Пластырь должен храниться где нибудь близко. Заклеиваем палец. Фаршик, сука, подгорает. Выключаем- фууух. Задняя левая нога освободилась для других дел. Пинаем ежа. Кошка пытается вылизать ложку.
Шаурма у нас будет двух видов- с мясом( ну, типа с мясом), и с крабовыми палочками и кукурузой. Открываем кукурузу. Чешемся сломанным ногтём. Истекаем кровью, заклеиваем. Сын жрёт капусту. Изгоняем сына. Кот на столе жрёт кукурузу из банки. Выражение лица очень задумчивое- типа, странная штука, но должен же я хоть чего нибудь спиздить. Ловким движением свободной конечности избавляем стол от кота. Открываем крабовые палки. От запаха крабов коты полностью теряют рассудок. В их глазах вся скорбь еврейского народа. Они поют так, что все звёзды мировой попсы стоят в сторонке и умываются слезами зависти. Коты идут на амбразуру. Они готовы умереть за крабовые палки.
« Заай, ну дай им, они так сильно просят»
Палки тают с угрожающей быстротой. Изгоняем мужа, который уже накладывает фарш на кусок хлеба. Наступаем на ежа. Громко ругаемся матом и открываем пиво. Теперь наша основная задача- навертеть шаурмы быстрее, чем всё это голодающее поволжье сожрёт ингридиенты по отдельности. Можно что- то с чем то спутать. Не переживайте- всегда можно сделать вид, что именно так и задумывалось. Кошка пытается притвориться начинкой и залезть в лаваш. Пинаем на последок кота.
Вуаля! Наша шаурма «из чего былО» готова. Самое странное, что блюдо, действительно, получается вкусным. Сжирается минут за пятнадцать. Потом все лежат кверху пузами и страдают от того, что мы их перекормили.
Зализываем боевые раны и укладываемся отдохнуть. Что бы почитать в тырнете? Оооо… интересненько…. « К вам неожиданно пришли гости и вы не знаете, чем их накормить? приготовьте шаурмы- это займёт у вас не больше пяти минут, самое лёгкое в приготовлении блюдо»…..
Аааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!! Прочь, демоны, прочь!!!! Ещё и гости??!!! Ну уж нет. Не пущу. Скажу из за двери, что у нас у всех ящур и сибирская язва.
Сытый муж втыкает в телек. Сытый сын втыкает в телефон. Сытые коты ложатся спать на моих ногах. Сытый ёж моционит по комнатам . Тишина, покой и райские кущи.
Через два часа…
« мааааам…. А чего есть поесть?» « Зай, может, кофейку попьём?» « Мяяяяяяууууу»………………
Ваша сказявочница Анька. Спасибо. (с)